“Pesquera”, la nueva propuesta gastronómica en parque La Mexicana, Santa Fe

Con el fin de innovar la gastronomía mexicana y resaltar las tradiciones culinarias de nuestro país, Grupo Pesquera, empresa mexicana fundada en 2011, inauguró su nueva propuesta gastronómica en Parque La Mexicana, Santa Fe; el escenario ideal para presentar su primer restaurante de carnes y grill.  En medio de la naturaleza y lo sofisticado de la arquitectura, la inauguración de este interesante proyecto corrió a cargo de Íñigo Rodríguez,…

“Entre Vino, Mar y Tierra, Golf & Gourmet”; el festival que une gastronomía y deporte

La primera edición del “Festival Entre Vino, Mar y Tierra, Golf & Gourmet”, se celebró los pasados 12, 13 y 14 de julio, en la Zona Diamante de Acapulco, Guerrero. Con gran éxito, se reunieron 12 destacados chefs, con presencia nacional e internacional, quienes deleitaron a los invitados con una amplia y exquisita combinación de…

“Pujol” el mejor restaurante mexicano de América Latina

La revista británica Restaurant, realiza cada año un listado de los mejores restaurantes de toda América Latina: Latin America’s 50 Best Restaurants, así como en su versión internacional; el jurado está integrado por un grupo de 250 expertos –independientes– en gastronomía que califican las mejores experiencias gastronómicas de los países que conforman esta región: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile,…

Comiéndonos a la muerte

Hay diferentes tradiciones, que si bien a ciencia cierta no podemos asegurar que todas son cien por ciento de origen mexicano, así las hemos adoptado y al final, también cuenta. La mayoría de éstas, solemos relacionarlas con comida, y suena bastante lógico ya que, además de ser la comida mexicana una verdadera delicia, somos muy…